香菇做法大全家常菜

香菇是一种非常常见的食材，有许多种做法，这里给您介绍几种家常的香菇做法：

1. 香菇青菜炒油豆腐：

* 食材：香菇、青菜、油豆腐、蒜末、油、盐等。

* 步骤：将香菇去根后切片，青菜清洗干净切段，油锅加热后加入蒜末炒香，然后加入香菇翻炒，接着放入油豆腐，最后加入青菜炒熟，加盐调味即可。

2. 香菇炖鸡：

* 食材：香菇、鸡肉、姜片、葱、盐等。

* 步骤：将鸡肉清洗干净切块，香菇去根切片，然后放入锅内加入适量的水，加入姜片和葱，炖煮鸡肉至熟，再加入香菇和适量的盐调味，继续炖煮几分钟即可。

3. 香菇炒肉：

* 食材：香菇、瘦肉（如猪肉或鸡肉）、青椒、红椒、蒜末、油、盐等。

* 步骤：将香菇去根切片，瘦肉切片，青椒红椒切段备用。油锅加热后加入蒜末炒香，然后加入肉片翻炒至变色，接着加入香菇翻炒，最后加入青椒红椒炒熟，加盐调味即可。

4. 香菇炒蛋：

* 食材：香菇、鸡蛋、葱、油、盐等。

* 步骤：将香菇清洗干净切片，鸡蛋打散备用。油锅加热后加入香菇翻炒，然后将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，最后加入适量的盐和葱花调味即可。

以上几种做法都非常简单易学，您可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。香菇富含多种营养成分，常吃有益于健康。

香菇做法大全家常菜

香菇是一种非常常见的食材，以其独特的香味和营养价值深受人们喜爱。下面介绍几种家常香菇做法：

1. 香菇青菜炒油豆腐：

* 食材：香菇、青菜、油豆腐、蒜、盐、鸡精。

* 步骤：将香菇和青菜洗净切好，与油豆腐一同放入锅中翻炒，加入蒜末增香，最后加入适量的盐和鸡精调味，炒熟后即可出锅。

2. 香菇炖鸡：

* 食材：香菇、鸡肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。

* 步骤：将鸡肉切块，焯水后洗净血沫。在锅中加入油，加热后加入鸡块，翻炒至表面微黄。然后加入葱、姜、蒜和料酒，继续翻炒。加入适量的水，放入香菇，盖上锅盖，中小火炖煮。待鸡肉炖熟后，加入生抽和老抽调味，收汁后即可出锅。

3. 香菇炒肉：

* 食材：香菇、瘦肉、青椒、红椒、蒜等。

* 步骤：将香菇和瘦肉切片，青椒和红椒切段备用。将瘦肉炒至变色后加入蒜末增香。然后加入香菇翻炒，待香菇炒熟后加入青椒和红椒，最后加入适量盐调味即可。

4. 凉拌香菇：

* 食材：香菇、黄瓜、蒜、辣椒等。

* 步骤：将香菇煮熟后过凉水，切成薄片。黄瓜切片，蒜和辣椒切末备用。将所有食材放入碗中，加入适量的盐、醋和糖拌匀即可。

这些都是非常简单的家常香菇做法，可以根据个人口味和需求进行调整。香菇的营养价值丰富，搭配不同的食材可以制作出各种美味佳肴。

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