平菇汤是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是一种家常做法：

材料：

* 平菇（适量，根据个人需求）

* 鸡蛋（1-2个）

* 青菜（如菠菜或小白菜，适量）

* 葱（适量）

* 蒜（适量）

* 盐、鸡精等调味料（根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备食材：洗净平菇，撕成小朵。青菜洗净切段。葱和蒜切末备用。

2. 煮平菇：在锅中加入足够的水，煮沸后加入平菇，煮大约5分钟，直到平菇变软。

3. 加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，形成蛋花。

4. 加入青菜：将青菜段加入锅中，继续煮2-3分钟。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味料。

6. 出锅：将煮好的平菇汤倒入大碗中，撒上葱末和蒜末即可。

温馨提示：

1. 平菇可以选择新鲜的或者干货。如果选用干货，需要提前浸泡。

2. 煮汤时，火不宜过大，以免平菇和青菜煮烂。

3. 可以根据个人口味加入肉片、豆腐等食材，增加汤的鲜美和营养价值。

4. 调味时，可以适量加入胡椒粉、香油等，增加风味。

以上就是平菇汤的家常做法，希望您会喜欢。

平菇汤的家常做法

以下是平菇汤的家常做法：

食材：平菇、盐、油、香菜、姜丝等。

做法步骤：

1. 准备食材。将平菇洗净，撕成小朵。香菜洗净，切成小段备用。

2. 煮水。锅中加入适量的水，待水烧开后再放入平菇，这样可以去除平菇本身的腥味。同时，将姜丝放入锅内，让汤的味道更加鲜美。

3. 炖煮。大火将水煮开后，转为中小火慢慢炖煮，让平菇充分煮熟。

4. 加入配料。加入适量盐和油，让汤更有味道。接着放入香菜段，可以根据个人口味调整香菜的量。如果喜欢其他食材，如鸡蛋、豆腐等，也可以适量添加。

5. 煮制时间。继续煮几分钟，让汤更加入味。期间可以尝一下汤的味道，根据口味调整盐和油的量。

6. 出锅。当汤的味道达到自己的要求后，就可以将平菇汤盛入碗中，享受美味的家常菜。

每个家庭都有自己的口味和做法习惯，可以根据喜好来调整上述步骤中的配料和调味方法。总之，平菇汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜，不妨尝试做一下。

标 签： 平菇汤的家常做法