电饭煲蒸蛋糕是一种简单易做的甜点，不需要专业的烘焙技巧，即可在家中轻松制作。以下是电饭煲蒸蛋糕的制作方法：

材料：

1. 鸡蛋若干（具体数量可根据需求调整）

2. 低筋面粉或普通面粉

3. 牛奶或水

4. 白砂糖

5. 食用油（如没有，可用融化的黄油代替）

6. 泡打粉（可选）

7. 蒸锅或电饭煲

步骤：

1. 将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀，打到蛋液粘稠。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋液中，再加入牛奶或水，轻轻搅拌至面糊均匀无颗粒。

3. 加入食用油，再次搅拌均匀。

4. 在电饭煲或蒸锅中铺好湿布，将蛋糕糊倒入已涂油的电饭煲内，轻轻摔几下，使内部气泡排出。

5. 如果使用电饭煲，按下煮饭键，待跳键后约20-30分钟再焖一会儿。如果使用蒸锅，大火蒸约30-40分钟。可以插入牙签检查蛋糕是否蒸熟，如果拔出的牙签干净，说明已熟。

6. 取出电饭煲或蒸锅，倒出蛋糕，晾凉。

7. 可以根据个人口味加入奶油、水果等进行装饰。

注意：在整个过程中，保持食材和工具的清洁，避免影响蛋糕的口感和卫生。此外，具体的烹饪时间可能会因电饭煲或蒸锅的型号、功率等因素有所不同，需要根据实际情况进行调整。

祝您制作成功，享用美味的电饭煲蒸蛋糕！

电饭煲蒸蛋糕

电饭煲蒸蛋糕是一种简单易做的甜点，不需要专业的烘焙技巧，即可在家中轻松制作。以下是电饭煲蒸蛋糕的制作方法：

材料：

1. 鸡蛋若干（具体数量可根据需求调整）

2. 低筋面粉或普通面粉

3. 牛奶或水

4. 白砂糖

5. 食用油（如没有，可用融化的黄油代替）

6. 泡打粉（可选）

7. 蒸锅或电饭煲

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀。

2. 逐步加入低筋面粉，边加边搅拌，直至面糊变得粘稠。如果希望蛋糕更加松软，可以加入少量泡打粉。

3. 加入适量的牛奶或水，继续搅拌至面糊光滑。

4. 在电饭煲或蒸锅中刷一层食用油，以防蛋糕粘连。

5. 将面糊倒入电饭煲或蒸锅中，轻轻摔打几下，排出面糊中的气泡。

6. 如果使用电饭煲，按煮饭键，约20-30分钟后会自动跳转至保温状态。这时用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来后没有粘带面糊，就表示已经蒸熟。如果使用蒸锅，大火蒸30分钟左右。

7. 蒸熟后取出，待其稍微冷却后，脱模并切片。

提示：

1. 搅拌面糊时，注意力度要均匀，避免面糊起筋。

2. 蒸蛋糕时，确保电饭煲或蒸锅内的水足够，避免干烧。

3. 可以根据个人口味加入巧克力碎片、果仁等增加口感。

制作完成后，你可以享受美味的电饭煲蒸蛋糕了！

标 签： 电饭煲蒸蛋糕