茶树菇鸡汤是一道美味且富有营养的汤，它的主要材料包括茶树菇和鸡肉。下面是茶树菇鸡汤的一种常见做法：

材料：

1. 鸡肉（如老母鸡、乌鸡等）

2. 茶树菇

3. 姜片

4. 枸杞（可选）

5. 料酒

6. 盐

7. 鸡精或鸡肉高汤（可选，增加鲜味）

步骤：

1. 准备材料：将鸡肉洗净，斩成大块或鸡块。茶树菇去根，用清水洗净，浸泡一段时间以去除杂质。

2. 焯水：将鸡肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

3. 煲汤：在大锅中加入适量的水，放入焯过水的鸡肉块和姜片，然后加入料酒。

4. 炖煮：大火煮沸后，转为小火慢慢炖煮。使鸡汤的味道更加鲜美。

5. 加入茶树菇：在汤炖了一段时间后（约半小时到一小时），加入洗净的茶树菇，继续炖煮。

6. 调味：汤快炖好的时候，加入适量的盐和鸡精（如需要）进行调味。也可以加入一些枸杞增加营养和色彩。

7. 炖煮完成：炖至鸡肉熟透，茶树菇充分释放香味，汤味鲜美即可。

8. 出锅：将炖好的茶树菇鸡汤倒入大碗中，即可上桌享用。

温馨提示：

1. 炖汤时火候要掌握好，不宜过大，以免破坏食材的营养成分。

2. 如有需要，还可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、桂圆等。

这就是茶树菇鸡汤的基本做法，希望你做得成功并享受这美味的汤！

茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤是一道营养美味的汤品，富含多种营养元素，对身体有益。以下是茶树菇鸡汤的常见做法：

准备材料：

1. 鸡肉（如老母鸡、乌鸡等）

2. 茶树菇

3. 枸杞

4. 红枣

5. 姜片

6. 清水

7. 盐

8. 其他调料（如料酒、鸡精等，可选）

做法步骤：

1. 准备鸡肉：将鸡肉洗净，斩成块状。如果是老母鸡或乌鸡，可以先用开水焯水去血水。

2. 准备茶树菇：将茶树菇去根洗净，用清水浸泡一段时间，以便更好地去除菇身上的杂质。然后洗净切段。

3. 准备其他材料：将枸杞、红枣、姜片洗净备用。

4. 炖煮：将处理好的鸡肉、茶树菇、枸杞、红枣和姜片放入锅中，加入足够的清水。

5. 煮沸后转小火：大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

6. 调味：炖煮一段时间后，根据口味加入适量的盐和其他调料。

7. 炖煮至熟透：继续炖煮一段时间，直至鸡肉和茶树菇熟透，汤味浓郁。

8. 出锅：将炖好的茶树菇鸡汤倒入大碗中，即可上桌享用。

温馨提示：

1. 炖汤时建议使用砂锅或不锈钢锅，以保留食材的营养和味道。

2. 炖煮时间根据具体材料和个人口感来调整，一般至少需要炖煮1-2小时。

3. 可以根据个人口味加入其他食材，如当归、黄芪等，增加汤品的营养价值。

以上就是茶树菇鸡汤的基本做法，希望对您有帮助！

标 签： 茶树菇鸡汤的做法