煮水饺时应该使用开水，而不是冷水。下面是煮水饺的正确方法：

1. 在锅中注入适量的水并烧开。

2. 水烧开后再下饺子，这样能迅速让饺子定型，防止粘连。注意避免水过于沸腾导致饺子破裂或皮破馅漏。可以适时加一点冷水，帮助控制水温。

3. 在煮饺子的过程中要适度控制火候，避免火力过大导致水饺翻滚过快而破裂。也不能火力过小，否则水煮时间太长会导致水饺变得软烂，口感不佳。火力应保持在中等水平。

4. 根据水饺的大小和馅料来决定煮的时间。一般而言，需要煮七八分钟水饺才会熟透。煮的时候还要注意避免粘连，最好适时使用筷子轻轻搅动水饺。当水饺浮到水面且饺皮鼓起时，一般表示已经煮熟。这时可以捞出食用。如果还没熟透的话，可以再加一些冷水，继续煮一段时间。总之要确保水饺完全熟透后再食用。

总之，正确的煮水饺方法应该使用开水下锅，并注意火候和水饺的熟度。这样可以确保水饺的口感和营养价值得到充分的保留和展现。

水饺是开水煮还是冷水 煮水饺的正确方法

煮水饺时应该使用开水，而不是冷水。下面是煮水饺的正确方法：

1. 在锅中注入适量的水并烧开。

2. 水烧开时，下饺子。注意避免一次性下太多饺子，以免黏在一起。

3. 下饺子后，稍微搅动一下避免粘在锅底。如果水温太低，饺子容易沉底且难以煮透，但开水不会存在这种问题。接下来可以盖上锅盖煮饺子。如果煮的是速冻水饺，最好是不用开水，可以适当地添加一点冷水，有利于调整水温，使水饺受热均匀。但如果是自己现包的水饺，则不需要加冷水。

4. 观察水饺的形态来判断是否熟透。如果水饺全部漂浮在水面上且表皮没有褶皱，说明已经煮熟。这时可以捞出食用。如果水开了之后，水饺并没有完全熟透的话，可以添加少许冷水继续煮。煮水饺的时间并不是固定的，需要根据具体情况进行调整。对于冷冻水饺来说，煮的时间可能需要相对更长一些。

总的来说，开水煮水饺是更好的选择，但具体煮的时间需要根据实际情况来调整。希望以上信息能帮到你。

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